grapefruit pale ale

Come molte birre del birrificio olandese, anche questa birra è legata ad una storia. La Grapefruit Pale Ale è stata prodotta in onore di Adriaen Block, che, secondo la leggenda, fondò il primo birrificio sul suolo nordamericano. Alcuni personaggi storici fanno questa affermazione, quindi non vogliamo impegnarci qui. L'unica cosa certa è che Adriaen ha fondato uno dei primi birrifici negli Stati Uniti e svolge quindi un ruolo centrale nell'illustre storia della birra americana e olandese. Un eroe!

I birrai della Pale Ale avevano in mente un'immagine molto precisa quando hanno sviluppato la birra: una torta al limone fruttata e ancora calda con una pasta leggera, friabile e a pori fini, una deliziosa scorza di limone e una copertura di fine zucchero a velo e succo di limone spremuto. Quando la vita ti dà i limoni, non fare la limonata, piuttosto la birra!

La birra chiara scorre dorata nel bicchiere e ha una schiuma che si distingue dalla birra in bianco limpido. Dalla schiuma salgono al naso aromi meravigliosamente fruttati di vari agrumi. Questa prima impressione estiva è confermata nel primo sorso, che rivela un'esplosione di agrumi. Il gusto unico e dolce dell'arancia rossa fresca contiene bellissime note amare e un'acidità piacevolmente discreta, nonché un accenno di lampone, che conferisce alla birra un particolare tocco fruttato. L'aroma tropicale del pompelmo sottolinea la freschezza dell'arancia rossa e aggiunge anche dolcezza e amarezza al mix. Il sommacco è il terzo componente ed è una spezia spesso utilizzata, soprattutto nella regione orientale. Il colore rosso intenso conferisce alla birra dorata una lucentezza rossastra. Il sommacco evoca anche un'acidità molto elegante nella birra.

Lowlanders Pale Ale è una composizione di aromi tropicali che fa sognare e ha sicuramente un sapore in più, proprio come una buona torta al limone!