east coast

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La potente controparte della West Coast IPA proviene dalla costa opposta degli Stati Uniti e contrasta l'amarezza occidentale e la travolgente intensità del luppolo con altrettanto luppolo e una generosa quantità di malto. L'East Coast IPA è arrivata sulla scena un po' più tardi e combina note pesanti di luppolo con malto dolce. L'obiettivo è un'armonia delicatamente equilibrata di amarezza, fruttato, freschezza e dolcezza. Il malto funge da base morbida per il luppolo e smorza l'intensa amarezza con una dolcezza granulosa.

L'interpretazione di Two Chef di una East Coast IPA appare nella serie Evolution of IPA e rappresenta un'altra pietra miliare nello sviluppo dell'India Pale Ale. La versione olandese della West Coast IPA è prodotta con le due varietà di luppolo Mosaic e Simcoe, gli elementi equilibranti sono orzo, frumento e avena. I tre tipi di cereali non solo assicurano che l'amarezza non prenda il sopravvento, ma conferiscono alla birra anche una sensazione in bocca meravigliosamente vellutata e un corpo forte. Aromaticamente, la birra ha il sapore di mirtilli appena raccolti e pesche maturate al sole. Le unità amare vengono abilmente intercettate dal malto e ridotte a 45 IBU. L'enorme gradazione alcolica del 7,0% è così abilmente integrata nel gusto che quasi non te ne accorgi.

Costa orientale o costa occidentale: qual è la tua preferita?

Contenuto
0,33 Litro Potere

Brauerei
Two Chefs Brewing Two Chefs Brewing
Tessera Bierothek®
14013003
Peso
0.33kg(0.34kg con imballaggio)
Depositare
€ 0.25
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Two Chefs Logistics BV, Moezelhavenweg 6, 1043 AM
Amsterdam Niederlande(NL)
Bierregion
Belgien & Niederlande
Stile birra
India Pale Ale
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Formaggio a pasta dura piccante con mostarda di fichi
Portata principale: Mac n formaggio
Dessert: Crepes alla frutta
Gradazione alcolica
7 % vol
Mosto originale
16.5 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d'orzo , frumento , avena , luppolo e lievito

Accisa
€ 0,20

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