bon chef

Stile birra: NEIPA

I due mastri birrai del Two Chefs Brewing di Amsterdam erano chef prima di cambiare professione e strumento. Hanno sostituito i coltelli con le palette e da ora in poi non usano più le loro lingue delicate per evocare prelibatezze culinarie nel piatto, ma piuttosto nel bicchiere. Poiché lavorano nelle cucine da molti anni, sanno esattamente cosa rende un bravo chef e quali competenze gli fanno guadagnare elogi in sala. Oggi trasformano questa conoscenza nella birra, che si sposa perfettamente con la buona cucina ed è una prelibatezza anche senza alcun accompagnamento.

Bon Chef è una New England India Pale Ale che manda gli ospiti in estasi da sogno con le sue esuberanti note fruttate e il suo carattere beverino. La birra al 5,0% viene prodotta con una miscela dal sapore delicato di orzo, frumento e avena e raffinata con le varietà di luppolo Columbus e Azacca. Nel bicchiere, il NEIPA si presenta in un oro a grana forte e torbido ed è coronato da una mano di schiuma bianca e ariosa. Un bouquet di frutto della passione, melone, litchi, agrumi ed erba appena falciata riflette il luppolo nel profumo e nel gusto. La birra dal passo leggero convince anche con una sensazione in bocca morbida come la seta e un’amarezza elegante, mai troppo dominante.