white mamba

Stile birrario: Witbier

Wit è uno stile di birra originario del Belgio. Al giorno d’oggi puoi trovare interpretazioni del classico in tutto il mondo, ma l’originale è belga. Oltre a luppolo, lievito, malto e acqua, la birra rinfrescante contiene tradizionalmente semi di coriandolo e scorza d’arancia. Il Wit è cremoso, fresco, fruttato, leggermente acido e solitamente ben gassato.

I birrai olandesi di Two Chefs Brewing hanno lasciato il segno sul successo belga aggiungendo cardamomo, foglie di lime e lime alla tradizionale lista degli ingredienti. Poiché dietro al birrificio ci sono due chef, le materie prime sono perfettamente coordinate e utilizzate esattamente nella giusta quantità. Il suo spirito si chiama White Mamba e, oltre ad una composizione gustativa armoniosa, porta nel bicchiere una docile gradazione alcolica del 5,0%.

Il rettile della birra si presenta in un forte giallo dorato torbido ed è decorato con una corona di schiuma cremosa. Un profumo invitante di succo di lime appena spremuto e spezie calde riempie il naso e apre l’esperienza di piacere. La bevanda iniziale continua senza soluzione di continuità la prima impressione olfattiva: la grana morbida incontra il cardamomo esotico e l’aroma piccante delle foglie di lime. White Mamba ci mostra un riuscito equilibrio tra delicata amarezza, lieve acidità e acidità fruttata.

Affronta il mamba bianco e lascia che il suo aroma sensuale ti avvolga!