kramah

Il cavallo di battaglia del birrificio Bevog sono le birre. Gli austriaci scoprono lo stile della birra in tutte le sue sfaccettature e lo spingono ai suoi limiti per sfruttare ogni minimo potenziale. Oltre a birre molto insolite come la Black IPA Rudeen, il birrificio ha nella sua gamma birre classiche e interpretazioni moderne.

Kramah è una India Pale Ale liscia che rappresenta la forma contemporanea della tipica birra britannica. La tradizionale IPA ha subito un enorme cambiamento dalla sua creazione ed è ora uno degli stili birrari più apprezzati nel panorama birrario giovane. Non c’è da stupirsi, dopo tutto, che questa varietà dia ai birrai mano libera nella scelta del luppolo e possa tollerare grandi quantità di oro verde.

Anche Bevog non ha lesinato sulla sua IPA: Kramah è piena fino all’orlo dei migliori coni e coccola gli amanti della birra con un intero cesto di note fruttate di luppolo. I fiori aromatici sono contrastati da una semplice miscela di malto che non contribuisce in modo significativo al gusto, ma piuttosto lo arrotonda e aggiunge una sottile acidità. La birra dorata ha un forte odore e sapore di mango, agrumi e litchi. Man mano che si gusta la birra, si aggiungono altri frutti tropicali, squisite note di sambuco e una delicata amarezza. Quest’ultimo ha il sapore di pomelo rosa e si armonizza perfettamente con la dolcezza succosa e l’amaro del malto.