pale ale

Una birra vincente!

La birra chiara di Steamworks Brewing non è solo deliziosa, è anche un vero ragazzo d'oro. Ha impressionato la giuria dei Canadian Brewing Awards nel 2012 e ha vinto la medaglia d'oro nella categoria North American Style Pale Ale. E piace anche a noi.

Steamworks Pale Ale scorre nel bicchiere nel colore dell'ambra liquida ed è coronata da uno strato di schiuma bianca cremosa. L'anidride carbonica finemente frizzante fa danzare la schiuma e rivela un meraviglioso profumo di malto tostato, caramello cremoso e luppolo fresco. Il gusto iniziale presenta un riuscito equilibrio tra malti corposi e luppoli delicatamente amari e fruttati. La moderata dolcezza dei frutti tropicali incontra la resina speziata, note floreali di luppolo e un accenno di tabacco al palato. Una chiara amarezza accompagna costantemente il piacere di bere e aumenta verso il finale fino a raggiungere una dominanza frizzante. Nonostante l'amarezza onnipresente, la birra chiara è beverina e leggera. Apprezziamo questa birra chiara per la sua leggerezza rinfrescante, la meravigliosa amarezza e la tavolozza di sapori finemente bilanciata.

L'accompagnamento perfetto di questa birra sono piatti leggeri di pesce, come il salmone cotto a vapore in cartoccio con aglio, limone ed erbe fresche. Inoltre un'insalata di pomodori colorati, capperi tritati e cremosa mozzarella, condita con un buon olio d'oliva e qualche spruzzata di aceto balsamico.