asian pale ale

L'Asian Pale Ale di Nøgne Ø è uno degli esempi più esotici dell'ampia gamma di birre artigianali più pregiate del birrificio norvegese. La maggior parte delle birre sono classici moderni della birra artigianale con un tocco di freschezza, lo stesso vale per l'Asian Pale Ale: la birra forte al 4,5% è un rinfrescante dissetante con un delicato equilibrio di luppolo e malto e un ingrediente speciale. Una generosa aggiunta di citronella appena raccolta garantisce un'atmosfera natalizia e sottili note di agrumi nel gusto e nell'olfatto.

La citronella conferisce ai piatti asiatici la loro pungente freschezza e bilancia la piccantezza e la sapidità della carne con un elegante fruttato. Nella birra, l'aroma della citronella si armonizza meravigliosamente con la sottile acidità e il carattere secco della birra chiara. I birrai aggiungono la citronella nella fase finale della fermentazione. Il risultato è una birra frizzante che diventa una vera specialità birraria grazie al gusto incomparabile della citronella aromatica.

Nøgne Øs Asian Pale Ale scorre nel bicchiere in un tono ambrato scuro e brilla ramato quando la luce lo colpisce. Il profumo fresco di agrumi ti fa venire voglia di bere ed è un presagio delle diverse note di agrumi nel gusto: le note di luppolo di limone incontrano al palato la citronella e la torta di lime chiave fresca al forno. Frutti tropicali e un'amarezza che ricorda il tè verde completano il gusto.