imperial stout

L'Imperial Stout di Nøgne Ø è più che all'altezza delle sue radici reali: questa specialità di birra scura e profonda si distingue per il corpo voluminoso, l'aroma sofisticato e la raffinata profondità di gusto. La birra è infusa con forti aromi tostati e ricche note di cioccolato fondente e caffè aromatico e, grazie alla sua dolcezza coltivata, è ideale come dessert alla birra. I birrai consigliano la loro Porter come complemento armonioso al cioccolato fondente e ad altri dessert al cioccolato e offrono un'idea di dessert molto speciale: un float di birra con cremoso gelato alla vaniglia e un buon bicchierino di Porter ben temperato.

Che si tratti di dessert o meno, gustiamo l'Imperial Stout di Nøgne Ø in ogni occasione.

La specialità di birra scura si presenta in un bicchiere di mogano nero intenso ed è decorata con un velo di schiuma marrone nocciola. Un profumo promettente di malto tostato, frutti rossi maturi, caramello e cioccolato affascina i sensi e ti tenta a prendere il primo sorso. Questo mantiene tutte le sue promesse e colpisce per la sua sensazione vellutata in bocca e l'aroma corposo. Il malto forte offre aromi tostati fini e note cremose di caramello, cioccolato che si scioglie delicatamente e chicchi di caffè appena tostati. Si unisce la forte dolcezza dei frutti rossi e sentori speziati di liquirizia, vaniglia ed erbe aromatiche. Un accenno di fumo conferisce agli aromi un tocco di fuoco da campo, mentre l'amarezza acuta bilancia abilmente le componenti dolci.