stripped craft

La birra dovrebbe avere il sapore della birra. Questo vale anche per la birra analcolica.

I birrai di Nøgne Ø avevano questo semplice intento quando hanno sviluppato una variante analcolica per la loro gamma. Non volevano essere artificiali, ma non volevano nemmeno renderlo troppo facile. La tua bevanda analcolica non dovrebbe essere in alcun modo inferiore alle sue controparti alcoliche: una delizia birraia senza rivoluzioni. Per raggiungere questo obiettivo, gli intraprendenti birrai hanno preso la loro classica Belgian Blonde Ale e l'hanno trasformata con cura in una specialità analcolica. Il piatto preferito dal pubblico è stato raffinato con una spruzzata di succo di lime e, per finire, luppolato a freddo e condito con scorza di lime.

Alla fine di questo processo si trova un assoluto dissetante dal carattere rinfrescante e dal sapore estivo del lime baciato dal sole. Nel bicchiere, la birra si presenta in un color oro miele densamente torbido ed è decorata con una piccola corona di schiuma a pori fini. L'inconfondibile profumo del lime appena spremuto si combina al naso con miele speziato, luppolo giocoso e delicate note erbacee per creare una miscela allettante. L'assaggio iniziale rivela un corpo leggero con una carbonatazione armoniosa e un gusto fresco, armoniosamente equilibrato. Morbide note di miele millefiori cremoso accarezzano il palato, prima che si uniscano erbe appena tagliate, note piccanti di scorza di agrumi e malto leggero. Un tocco di amaro completa elegantemente l'esperienza della birra.