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Quando due squadre si incontrano in un derby, di solito è una faccenda carica di emozione per tifosi e giocatori. Il derby è una resa dei conti tra due squadre vicine, una partita d'onore. Il vincitore si prende gloria e allori, il perdente deve attendere il prossimo incontro per ritrovare l'orgoglio perduto.
Il derby del Freigeist è un po' diverso: quattro birrifici si riuniscono per il derby del canale numero 2. E invece di scontrarsi tra loro con spirito combattivo, i birrifici si uniscono per creare una birra davvero speciale. Freigeist Bierkultur, Brauprojekt 777 e la Hensen Brewery dalla Germania si contendono il canal derby, mentre la 40FT Brewery di Londra viene dall'Inghilterra. Unendo le forze, i birrai su entrambe le sponde della Manica hanno creato una Micro IPA leggera e friabile. Le due varietà di luppolo Mosaic e Simcoe forniscono note fruttate rinfrescanti, mentre due tipi di malto forniscono una base morbida.
Kanalderby Number 2 scorre nel bicchiere in un colore ambrato brillante e ha una carbonatazione vivace e frizzante che trasporta in superficie fini note di frutta gialla, resina speziata e luppolo erbaceo. La bevuta iniziale rivela un corpo snello che colpisce per il suo aroma secco. Il luppolo fruttato incontra l'erba appena falciata, il malto granuloso e una delicata amarezza.
Freigeist BierkulturAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
