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Il Sauerland è una regione della Vestfalia dotata di una ricca cultura. I Sauerlander basano la loro identità sul paesaggio vario, che offre montagne, foreste, palazzi e fortezze, sul Sauerlander Platt, il loro dialetto, su un ricco calendario di spettacoli teatrali, musicali, feste popolari ed eventi di carnevale, sulle innovazioni del Sauerland e su un ampio gamma culinaria Diversità. Nel Sauerland è stato fondato il primo ostello della gioventù al mondo e qui si produce la propria versione della frittella di patate, che qui si chiama Potthucke. Esistono almeno una dozzina di altre ricette, preparate in modo leggermente diverso da ogni famiglia e tramandate di generazione in generazione da secoli. Nel Sauerland potrete gustare specialità tradizionali e bere birra dai numerosi piccoli birrifici privati.
Uno di questi birrifici è Freigeist Bierkultur. Il giovane team dà uno sguardo nuovo agli usi e alle tradizioni della propria terra natale e porta avanti le vecchie usanze con idee moderne e tecniche contemporanee.
Per la sua ultima creazione, Euroblend, il birrificio ha coinvolto colleghi da tutta Europa: c’erano Ca` del Brado da Bologna e Brekeriet dalla Svezia. Ogni birrificio produceva e invecchiava in botte una birra. Le tre birre sono state poi sposate insieme per creare un unico capolavoro. Il risultato è potente, complesso, meravigliosamente secco, fruttato e aspro e vale assolutamente la pena provarlo!
Freigeist BierkulturAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
