Inserisci qui il tuo indirizzo e-mail per essere informato una volta non appena l'articolo sarà nuovamente disponibile.
In onore di Santa Caterina, ogni anno il 25 novembre si celebra la festa di Santa Caterina. Il giorno di Santa Caterina segnava la fine del lavoro nei campi e nei pascoli nelle campagne e, per molti, significava anche la fine del lavoro annuale. L'anno lavorativo si è concluso con festeggiamenti esuberanti e in molti luoghi è stata ed è proprio per questa occasione la cosiddetta Kathrein-Bockbier, che è stata servita giusto in tempo per il giorno di Katharina.
Il birrificio Grasser di Huppendorf produce anche una Kathrein-Bock, che viene spillata nel tardo autunno. Con una gradazione alcolica del 7,5%, la forte Doppelbock è perfetta per rendere accoglienti le prime serate davvero fredde. E anche se pochi di noi riescono a concludere l'anno lavorativo a fine novembre, il Kathrein-Bock è comunque buono anche se si torna in ufficio solo fino a lunedì prossimo e non prima dell'anno prossimo.
L'Huppendorfer Doppelbock si presenta nel bicchiere in una veste giallo miele e ha una fine schiuma bianca sul corpo di rame lucido. Un seducente profumo di malto sale al naso e si combina con un pizzico di caramello e un accenno floreale di luppolo per creare una miscela irresistibile. Il gusto iniziale rivela un corpo elegante con una fine dolcezza del malto e una fresca esplosione di luppolo. Note maltate di pane appena sfornato, zucchero di canna e grano tostato accarezzano il palato, mentre il luppolo apporta aromi di delicati agrumi, erba tagliata e sottile arancia.
Una perfetta armonia di luppolo e malto!
Huppendorfer BierAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
