weizenbier

I birrai del birrificio e ristorante Johannes Grasser prendono la loro birra sul serio. Birra seria, per così dire. Le loro raffinate creazioni sono conosciute e amate in tutta la Germania con il nome di birra Huppendorfer. I birrai conoscono il loro mestiere, eppure sarebbero passati più di 200 anni prima che osassero produrre una birra di frumento. Il classico deve adattarsi perfettamente, ecco perché abbiamo provato e sperimentato per mesi prima che venisse lanciato il primo grano. Alla fine, dipendenti e clienti sono rimasti soddisfatti e l'Hefeweizen ha potuto essere aggiunto all'assortimento. La birra pregiata fa ormai parte dell'assortimento principale del birrificio da oltre 20 anni e si può dire che sia ormai estremamente affermata.

La leggera birra di frumento Huppendorfer offre la perfezione già nel suo aspetto: una maestosa corona di schiuma bianca e ariosa si trova sopra il corpo dorato torbido di lievito. Il profumo invitante continua abilmente il piacere e si arricchisce con note classiche di banana matura, grano baciato dal sole, pane appena sfornato e chiodi di garofano speziati. Il gusto iniziale è meravigliosamente cremoso e giace sulla lingua come una coperta di velluto di treccia di lievito, spezie, banana, malto delicatamente tostato e pepe bianco. Un tocco piccante di luppolo al limone conferisce eleganza e freschezza agli aromi. La conclusione finale è una sinfonia di banana, agrumi e amarezza armoniosamente bilanciata.