tallinn

Una tazza di cacao fumante riporta alla mente ricordi d'infanzia per molti di noi: la dolcezza cremosa accarezza il palato con note di cioccolato, un tocco di crema vellutata conferisce alla bevanda un certo lusso e l'amarezza amara delle fave di cacao tostate completa il piacere in un'atmosfera suggestiva. modo.

Il birrificio creativo Kehrwieder si è ispirato a questi dolci ricordi con la sua Baltic Porter Tallinn e ha prodotto una birra equivalente per adulti. La Strong Porter è caratterizzata dal suo carattere pieno di malto e ha una gradazione alcolica calda di 6,3%.

La birra nera come la notte è decorata con una generosa quantità di schiuma marrone nocciola, cremosa e dai pori densi e, una volta versata, profuma sensualmente di pregiato cioccolato maschile, uvetta marinata al rum e caffè espresso appena preparato. Il gusto iniziale è morbido e dolce, ma dopo poco tempo si unisce una potente nota di moka che sostituisce la dolcezza con una bella amarezza e fini aromi tostati. Sentori di vaniglia esotica accompagnano il piacere della birra e si armonizzano meravigliosamente con il finale brillante, che riporterà in piena intensità il cacao della tua infanzia. La Tallinn è una specialità di birra non filtrata che si abbina bene a sostanziosi piatti di carne, abbondanti piatti a base di funghi e dessert al cioccolato. Il nostro preferito? Una bistecca di scamone fritta brevemente con burro alle erbe fatto in casa, salsa cremosa alla birra scura e patate al forno condite con aglio, olio d'oliva e rosmarino.