heller bock

Nella primavera del 2021 c'è stato un delizioso ampliamento dell'assortimento del birrificio di campagna privato Schönram: il birrificio di Schönram ha aggiunto un bell'esempio alla sua selezione di birre speciali disponibili stagionalmente. La novità è una Heller Bock, che arricchisce la varietà birraria del birrificio con un sapiente equilibrio tra luppolo e malto.

Con una forte gradazione alcolica del 7,8%, la Helle Bock rientra sicuramente nella categoria delle birre forti. La birra stagionale si presenta nel bicchiere in un colore dorato intenso e ha una schiuma a pori grossi sul corpo cristallino. Dallo splendore bianco e soffice sale al naso un profumo invitante di frutti tropicali. Il pot-pourri esotico ti tenta da bere con aromi di frutto della passione, pesca e agrumi. L'assaggio iniziale ricalca la prima impressione olfattiva e inonda la bocca con una succosa ondata di frutto. Gradualmente si forma una base stabile di malto, che sa di fieno profumato e miele speziato di fiori di montagna. La morbida dolcezza è sapientemente bilanciata dal luppolo: l'oro verde mette in gioco una freschezza piccante e dona anche una bella amarezza. Il godimento della birra culmina in un finale dolce e sorprendentemente secco che, con la sua gradazione alcolica di 7,8%, riscalda il corpo e l'anima e fa venir voglia di un'altra bottiglia.

Un ottimo cervo che si sposa perfettamente con le prime serate calde dell'anno!