summa weisse

Ci sono persone che possono bere un grano in qualsiasi momento. Il carattere potente, abbondante e corposo della birra non li disturba, al contrario, traggono forza e motivazione dal bere birra e beneficiano delle proprietà isotoniche della classica bavarese. Se hai un palato meno allenato, mangiare il grano insieme alla salsiccia bianca a colazione potrebbe causare molta stanchezza e una conseguente mancanza di esercizio fisico per il resto della giornata.

Per queste persone e per godersi il grano anche nelle calde e soleggiate giornate estive, il birrificio Schönram ha nella sua gamma un prodotto adatto. La leggera e soffice Summa-Weisse è stata progettata dall'aspirante birraio Niklas Wallner. Dopo aver completato con successo la sua formazione come birraio, dopo alcuni anni di lavoro nello stabilimento di imbottigliamento, ora continua la sua formazione continua per diventare mastro birraio. Il birrificio festeggia questo passo con la Summa-Weissen.

Il grano è strettamente limitato e sarà disponibile solo fino a quando le scorte lo consentiranno. Niklas voleva produrre un'alternativa leggera alla tradizionale birra di frumento e quindi ha dato alla sua Sum-Weissen solo una gradazione alcolica del 4,2%. Questa prelibatezza magra viene prodotta con una miscela di malto di frumento, Kara e Pilsner e viene luppolata tre volte. Grazie alla luppolatura a freddo, il grano si distingue per una varietà meravigliosamente fresca di note piccanti di agrumi, albicocca e sentori di luppolo verde.