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I birrai della BRLO hanno coinvolto veri esperti per creare una raffinata variante della loro famosa Berliner Weisse Berlin Jam . La seconda edizione della Berlin Jam prevede fragole al posto delle more, mirtilli, ribes e sambuco e non c'è nessuno a Berlino che conosca questi sfacciati frutti estivi meglio del team della Strawberry Farm Karls.
In collaborazione con gli esperti di fragole, BRLO ha creato un'altra Berliner Weisse aromatizzata con un intero camion di frutta fresca. I batteri lattici forniscono l'accattivante acidità, una morbida dolcezza e deliziose note di yogurt.
La Berliner Weisse della capitale si presenta in un bicchiere dal tono ambrato rosso fragola ed è ornata da una fugace corona di ariosa schiuma bianca. Il profumo di un frappè ghiacciato alla fragola si mescola al naso con cereali leggeri e note di frutta acida per creare una composizione interessante. Il gusto iniziale è meravigliosamente fresco e combina frutta estiva con lieve acidità e dolcezza fine con malto dorato, note agrumate e una leggera amarezza. Grazie al suo carattere rinfrescante, questa Berliner Weisse di BRLO si sposa perfettamente con i piatti mediterranei. Il nostro preferito: un'insalata croccante con anguria, feta cremosa, pinoli tostati, menta, cetriolo e una vinaigrette con scalogno rosso, senape di Digione, aceto di vino bianco e pepe nero macinato grossolanamente.
BRLOAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , purea di fragole, luppolo (Cascade), lievito, fermenti lattici
