flipper - alkoholfreies hazy pale ale

Flipper è la seconda birra di BRLO a prendere il nome da un classico del cinema marittimo. Jaws, una pale ale torbida e fruttata, è seguita da un'altra pale ale torbida, questa volta analcolica, anch'essa sviluppata per la Settimana della Birra di Berlino 2025. Anche Flipper è stata creata in collaborazione con il birrificio Störtebeker di Stralsund e coniuga le loro competenze birrarie della Germania settentrionale con lo stile della capitale.

La joint venture tra i due birrifici offre tutto ciò che si può desiderare da una birra artigianale, pur rinunciando al contenuto alcolico. Con una gradazione alcolica inferiore allo 0,5%, Flipper potrebbe certamente essere definita una birra leggera, ma i suoi creatori hanno conferito a questa pale ale una corposità e una statura meravigliose attraverso l'uso di malti d'orzo, frumento e avena. Questo trio di cereali conferisce inoltre alla birra una base morbida. Il luppolo segue in un'ondata fresca, fruttata e agrumata che crea un'emozione sia al naso che al palato. 15 unità di amaro giocose completano questa rilassata esperienza birraria.

Chiunque voglia cavalcare l'onda della birra durante il giorno o cercare una birra analcolica da abbinare al pranzo dovrebbe scegliere questo straordinario esempio. La Flipper Hazy Pale Ale si abbina bene sia a piatti piccanti e aspri che a specialità alla griglia o pollame.