katrin

In Germania quasi tutti hanno una Katrin nella cerchia di amici e conoscenti. Il caro vicino di casa, il simpatico compagno di scuola delle elementari, la zia lontana che prepara sempre delle buone torte o il collega di lavoro che trova sempre le parole giuste quando passi una brutta giornata. Se ancora non conoscete Katrin, vi consigliamo Katrin di Hohmann. Quella buona è una luce confortante che mette sempre di buon umore ed è qualcosa di molto speciale.

Katrin è prodotta con la storica varietà di orzo Chevalier. Viene utilizzato anche per produrre il whisky ed è particolarmente diffuso nella regione della Vestfalia. Dopo che l'antica varietà di orzo conobbe il suo periodo di massimo splendore nel 19° secolo, da diversi anni viene nuovamente utilizzata per la produzione di birra e distillazione. Ciò che rende speciale Chevalier è la consistenza morbida e fine che dona alla birra. Inoltre porta nella birra l'incomparabile freschezza dell'erba appena falciata e garantisce una tonalità giallo oro solare, che è anche il colore con cui viene fornita Katrin del birrificio Hohmann. Quando viene versata, la bella bionda profuma meravigliosamente di luppolo fruttato e malto granuloso. Un accenno di lievito completa il profumo. L'esame del gusto rivela la magia dell'orzo Chevalier: il fine aroma dell'erba appena falciata si mescola sulla lingua con l'amarezza fruttata del luppolo e il morbido caramello. Il finale è luppolato, secco e leggermente lievitato.

Katrin è la migliore amica che tutti desideriamo!