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Per celebrare il loro 19° anniversario, Stone Brewing non ha potuto fare a meno di produrre una feroce Double India Pale Ale. L’IPA in tutte le sue sfaccettature culinarie è il cavallo di battaglia del birrificio e quindi deve ovviamente servire come birra da festival. Per rendere giustizia all’occasione speciale, il team ha limitato la scelta delle varietà di luppolo a un paese. L’Australia ospita numerose specie uniche, tra cui insolite varietà di oro verde. Le varietà Vic Secret, Galaxy ed Ella provengono dai soleggiati giardini di luppolo dell’Australia e da lì si sono diffuse in tutto il mondo. Danno al potente DIPA chiamato Downunderstruck from Stone note esuberanti di frutta tropicale con note dominanti di agrumi e pesca, nonché una frizzante amarezza.
La birra di compleanno si presenta in un caldo bicchiere color miele dorato ed è decorata con una corona bianca. Note esotiche, ananas, limone e pesca si uniscono al naso per creare un’eccellente prima impressione e iniziare il godimento della birra in modo promettente. Il gusto è composto da frutti tropicali e intrappola il palato con mango dorato, ananas succoso, papaia matura e componenti di agrumi piccanti. Un’amarezza di lunga durata mette fine al divertimento del bere e ti fa desiderare un’altra lattina di Downunderstruck.
Buon compleanno, Stone Brewing!
Stone Brewing USAAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
