La birra può essere raffreddata in vari modi. La soluzione più semplice è mettere le bottiglie o le lattine in frigorifero qualche ora prima di servire e lasciarle raffreddare molto bene. Se devi andare più veloce, puoi anche mettere il succo d’orzo nel congelatore per mezz’ora, ma qui è necessaria la massima cautela, poiché le bottiglie di vetro scoppiano se il loro contenuto si espande durante il congelamento. In viaggio, puoi mantenere le tue bevande alla giusta temperatura in una borsa termica dotata di impacchi di ghiaccio o portarle alla temperatura potabile naturalmente nel fiume o nel lago. Anche il ghiaccio è un’opzione, ma consigliamo l’uso esterno e sconsigliamo di gettare cubetti di ghiaccio nel bicchiere di birra. L’acqua di fusione diluisce la miscela e gradualmente priva il succo d’orzo del suo buon gusto.
Una variante elegante e presentabile del raffreddamento della birra arriva da Stone Brewing. Oltre alle sue creazioni di successo, il birrificio americano offre nella sua gamma anche pratici accessori, tra cui diversi refrigeratori per birra. Particolarmente apprezzati sono i secchi in metallo, disponibili in diverse versioni. Un classico senza tempo è il Metal Bucket in semplice nero con il logo del birrificio stampato in bianco.
Il secchiello funziona meglio se lo riempi con ghiaccio e sale tagliati a cubetti o tritati e trasporti la birra direttamente dal frigorifero.
Stone Brewing USA
