coast of the dead

I birrai della Sudden Death Brewing non scherzano quando si tratta del loro ingrediente preferito: nel birrificio di Timmendorfer Strand il luppolo è il re e quasi nessuna birra è così costantemente luppolata fino all'orlo come quelle della Sudden Death. Quindi, quando il team dice che una birra è luppolata, lo intendono sul serio.

I birrai chiamano affettuosamente la loro ultima creazione, Coast of the Dead, “Hop Nightmare”. Un piccolo avvertimento a questo punto: questa birra è una delizia per veri appassionati, tutti gli altri dovrebbero godersi con cautela il mostro del doppio luppolo freddo.

Un duo dei migliori luppoli C garantisce l'esplosione luppolata al palato: Columbus e Chinook danno il massimo e sono supportati da due nuovissime varietà. Enigma e Meridian sono razze relativamente nuove e stanno facendo scalpore nel mondo della birra artigianale con i loro aromi intensi. Il quartetto infernale conferisce a Coast of the Dead un gusto denso, con predominanza di agrumi, quasi appiccicoso. La birra naturalmente fortemente torbida scorre nel bicchiere in un colore oro pesca ed è decorata con una mano di schiuma ariosa. Il profumo e il gusto sono un fuoco d'artificio di pompelmo, mandarino e altri agrumi, aghi di pino speziati e forte amarezza, che porta ad un finale luppolato - come potrebbe essere altrimenti.