brave lands

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€ 7,87
MEHRWEG 0,38 L Bottiglia € 20,24 / L
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Stile Birra: Wild Grape IPA

Di norma le collaborazioni avvengono tra birrai, ma a volte gli uomini e le donne che lavorano ai bollitori ricevono aiuto anche da fonti completamente diverse. Una collaborazione intersettoriale è, ad esempio, Brave Lands di Espiga. Il birrificio spagnolo ha coinvolto i suoi amici e vicini di Can Pasqual de Gelida. I viticoltori non solo hanno contribuito alla causa comune con le loro conoscenze enologiche, ma hanno anche portato con sé l’uva.

I frutti dolci provengono dal vitigno Xarel•Io e vengono normalmente utilizzati per produrre vino bianco e spumante. Nella birra realizzata in collaborazione con Espiga, sono state fermentate insieme alla base della Garage IPA. A questo scopo, la birra e il mosto venivano riempiti in vecchie botti di vino del Penedès e mescolati con lievito di vino. La seconda fermentazione è avvenuta con l’ausilio del lievito di birra. L’intero processo è durato 9 mesi e il risultato è una birra che incanta con la sua sensazione in bocca liscia come la seta e la complessa profondità del sapore.

La creazione può essere descritta come birra d’uva o vino di malto e scorre nel bicchiere in un oro radioso. Questa bevanda non convenzionale combina le note di banana, uva e floreali del vino bianco con gli aromi di erbe appena raccolte, luppolo verde e yogurt naturale forniti dalla birra. Un’elegante amarezza accompagna il gioco degli aromi e completa armoniosamente il gusto.


Contenuto
0,38 Litro Bottiglia

Brauerei
Espiga Espiga
Tessera Bierothek®
25009053
Peso
0.37kg(0.8kg con imballaggio)
Depositare
€ 0.15
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Companyia Artesana Maians S.L., c/Malet 12, nau nº3, 08791
Sant Llorenç d’Hortons Alt Penedès – Barcelona Spanien(ES)
MHD
31.01.2025
Bierregion
Spanien
Stile birra
birre alla frutta e acide , birre invecchiate in botte , birre multicereali , India Pale Ale , più stili
Gradazione alcolica
7.5 % vol
Amara unità
15 IBU
Mosto originale
13.7 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d’orzo , malto di frumento , malto di segale , malto d’avena , fiocchi d’avena , fiocchi di frumento , uva, lievito

Accisa
€ 0,18
04.11.2022

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