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Come la Bierothek® di Francoforte e Stoccarda, anche la Bierothek® di Monaco ha la propria birra della casa. La birra della casa è una birra prodotta appositamente per la rispettiva Bierothek® e rappresenta il luogo.
La Bierothek® di Monaco ha scelto un vero classico per la sua birra della casa: la Münchner Dunkel è una birra che viene prodotta e bevuta a Monaco da tempo immemorabile. È una birra chiara scura con i piedi per terra, con un sacco di carattere e sapore. Il Reichenbacher Münchner Dunkel scorre nel bicchiere in un profondo tono di mogano rosso rame e forma una schiuma beige. Dalla schiuma si alza una meravigliosa composizione di profumi scuri. Al naso, l'aroma del malto scuro incontra gli aromi del pane appena sfornato, del cioccolato sciolto in bocca, del cacao e dei frutti rossi essiccati. Il gusto iniziale rivela un corpo da leggero a medio e un'acidità carbonica fine. Sulla lingua, il Monaco Scuro è delicato, meravigliosamente dolce e piacevolmente aspro. La birra scura è una composizione aromatica di note speziate, malti scuri, aroma di cacao e caramello e un pizzico di rose di cioccolato. Il finale è sorprendentemente secco e lascia voglia di un'altra bottiglia.
La birra della casa Bierothek® München è un'autentica specialità birraria bavarese e con le sue note scure si sposa perfettamente con carni rosse e dessert dolci e pesanti.
Reichenbacher®Acqua, malto d'orzo (Munich Barke, Caraaroma), lievito, luppolo (Bullion, Taurus, Amarillo, Green Bullet)
