jacobator

Stile della birra: Weissbier Doppelbock

In estate la Weizen è un meraviglioso rinfresco e la nostra prima scelta in cantina o nella birreria all'aperto. La gustosa birra con i cereali più pregiati e un bouquet di banane mature, chiodi di garofano e agrumi piccanti si sposa perfettamente con tutte le specialità della cucina francone e bavarese e disseta nelle giornate calde come nessun'altra birra. Ma la birra di frumento può essere davvero buona anche in inverno.

Il birrificio della famiglia Jacob di Bodenwöhr si è specializzato nella produzione di meravigliose birre di frumento e, oltre alle versioni estive, produce anche alcuni esemplari sviluppati appositamente per l'inverno. Una di queste creazioni speciali è, ad esempio, la Jacobator: con un'enorme gradazione alcolica del 7,5% la forte birra di frumento Doppelbock riscalda corpo e anima anche quando le temperature raggiungono i gradi sotto zero. Grazie alla maturazione extra lunga, la birra bock speziata porta nel bicchiere un corpo complesso con un aroma profondo.

Il Jacob'sche Jacobator si presenta nel colore dei cappelli dei funghi porcini marrone intenso ed è coronato da una buona quantità di schiuma delicatamente colorata. Un profumo seducente si alza dallo splendore denso e solido, che continua uno a uno nel gusto: caramello cremoso incontra banana maculata marrone, chiodi di garofano, cannella, zucchero di canna, lievito speziato e liquore dolce. La Doppelbock incanta anche con un corpo voluminoso e una sensazione in bocca vellutata. Delizioso!