Grano

Il birrificio Roppelt è un tradizionale birrificio familiare nella città francone di Stiebarlimbach. Uno dei tipi di birra più famosi è la birra di frumento, che delizia molti amanti della birra e noi con il suo gusto rinfrescante e l'eccellente qualità.

La loro interpretazione della famosa birra è una classica Hefeweizen, prodotta con grano maturato al sole, luppolo, lievito e acqua. Il lievito e i cereali conferiscono alla birra una meravigliosa freschezza e il suo gusto caratteristico, composto da note cremose di banana, malto morbido e un pizzico di chiodi di garofano. La birra ha una torbidezza naturale e sfocia nel bicchiere di un torbido giallo oro. Una piccola corona di schiuma bianca si trova sopra la birra. La birra offre una dolcezza delicata abbinata ad un'amarezza moderata e una gradazione alcolica del 4,9%. Il birrificio Roppelt attribuisce grande importanza alla qualità e alla sostenibilità. Lei acquista malto e luppolo dalla regione e fa affidamento su una produzione delicata e rispettosa dell'ambiente. La gamma dei Roppelt riflette meravigliosamente l'arte birraria della loro terra natale e il loro entusiasmo per il succo d'orzo.

La birra di frumento di Roppelt si sposa perfettamente con molti piatti della Franconia. Naturalmente ha un sapore migliore con salsicce bianche, salatini e senape dolce, ma la birra di frumento è una vera rivelazione anche con altri piatti sostanziosi come lo stinco di maiale o la zuppa di canederli di fegato.