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Chi cazzo è Knaust?
I birrifici ÜberQuell, Freigeist Bierkultur e Atelier der Braukünste sono felici di rispondere a questa domanda! I tre mastri birrai Tobias Hess, Sebastian Sauer e Nico Döring hanno organizzato una festa di compleanno in onore di un intenditore di birra molto speciale che nessuno dimenticherà presto. Ciò è in gran parte dovuto al fatto che i geni della birra crearono birre che avrebbero estasiato Henricus Knaust. Tuttavia, uno per uno.
Henricus Knaust, studioso e scrittore, era una persona che molto probabilmente avresti trovato ogni sera al pub. E non (esclusivamente) per suo piacere: il caro signore viveva 500 anni fa e aveva in programma di scrivere un'opera esaustiva sull'arte di produrre la birra. A tal fine, si è immerso nell'argomento e ha bevuto quanto poteva. Per scopi di ricerca, ovviamente.
Il risultato dei suoi sforzi è il più antico lavoro sulla produzione della birra giunto fino ai giorni nostri. Knaust ha fatto un ottimo lavoro spiegando 150 stili di birra.
Un vero eroe della cultura della birra!
La casa ÜberQuell ha inviato il suo cavallo migliore alla corsa e ha lasciato che Tobias Hess producesse un vero successo: in onore di Knaust, Hess ha creato una birra storica con quattro tipi di luppolo, malto pregiato e una deliziosa nota di fumo. E anche qui, oltre ai soliti noti, in etichetta ci sono ingredienti fantasiosi: ginepro, lavanda, cardamomo e sale marino conferiscono alla creazione il suo carattere speciale.
Quale birra Knaust è la tua preferita? Hess, Sauer o Döring ?
ÜberQuell BrauwerkstättenAcqua, malto d' orzo , malto di farro, malto monococco , malto di frumento, malto di segale , luppolo, sale marino , lavanda, semi di cardamomo, bacche di ginepro, lievito
