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Il birrificio Altenburger offre un assortimento classico: Helles, Bock, Pils und Co. sono tra i pilastri del panorama birrario tedesco e sono le preferite dai tedeschi. Le deliziose creazioni si sposano perfettamente con la cucina locale e completano meravigliosamente piatti sostanziosi. Il birrificio Altenburger proviene dall’omonima cittadina della Turingia e produce birre che si abbinano meravigliosamente al Rostbratwurst con crauti, agli involtini con canederli e cavolo rosso, al Rostbrätel o alla birra arrosto. Con la loro equilibrata armonia di luppolo e malto, i semplici pezzi di birra completano perfettamente l’aroma di piatti sostanziosi e hanno un buon sapore anche da soli.
Per completare la loro selezione, i birrai hanno recentemente lanciato sul mercato una Kellerbier. Questo stile di birra tradizionale completa perfettamente la gamma. La ricetta per il classico viene da Karl: Karl è stato uno dei primi mastri birrai del birrificio e ha sviluppato una raffinata birra da cantina che fino ad oggi non ha perso la sua attualità. La sua interpretazione è sapientemente bilanciata e si distingue per un corpo corposo e un’abbondanza di morbide note di malto.
La birra della cantina si presenta nel bicchiere in una tonalità dorata lucida ed è coronata da un carico arioso di schiuma bianca come la neve. Il gusto è vellutato e avvolge il palato con note di cereali aromatici. Un tocco fresco di luppolo fornisce contrasto e una sottile amarezza che si sposa perfettamente con la dolcezza del malto.
AltenburgerAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
