La bevanda al malto è una vera sensazione: secondo l’orgoglioso birrificio Storch im Glück, la loro bevanda al malto biologica è la prima e unica bevanda al malto al mondo che non contiene glutine.
Il malto è un ingrediente base nella birra al malto e solitamente contiene glutine. La proteina del glutine, alla quale molte persone sono allergiche o intolleranti, deve essere rimossa in qualche modo dal prodotto. Molti birrifici fanno affidamento sugli enzimi o evitano del tutto l’uso di cereali contenenti glutine. L’orzo viene spesso sostituito con alternative meno saporite come riso o miglio perché hanno un contenuto di glutine inferiore.
Non è così per Storch im Glück!
Il piccolo marchio della Franconia ha sviluppato una tecnologia che consente ai birrai di produrre birra convenzionale in modo naturale. Attraverso un processo di cottura più intenso, una conservazione lunga e fresca e l’utilizzo di varietà storiche di orzo a basso contenuto di glutine, Oskar Döllinger è riuscito a produrre una birra senza glutine secondo la legge bavarese sulla purezza che ha il sapore della birra normale. Semplicemente delizioso.
La bevanda al malto biologico scorre nel bicchiere in uno scintillante mogano ramato ed è decorata con una piccola corona di schiuma densa e leggermente colorata. Oltre al suo aspetto seducente, la birra al malto colpisce per il suo gusto meravigliosamente rinfrescante. La bevanda al malto biologico si distingue per un forte carattere di malto, un aroma intenso e una dolcezza sottile che si armonizza meravigliosamente con le sfumature del malto.
Valori nutrizionali medi per 100 ml:
Energia: 206 kj / 49 kcal
Grassi: 0 g
Carboidrati: 11,3 g
(di cui zucchero: 8,9 g)
Proteine: 0 g
Sale: 0,02 g
Storch im GlückAcqua, malto d’orzo , zucchero, caramello, acido carbonico di fermentazione, luppolo
