a new low

Stile birrario: Session Pale Ale

Le feste della birra sono luoghi in cui non solo gli intenditori di birra traggono profitto dai loro soldi: quando un birrificio organizza un evento del genere, invita un gran numero di altri birrai a presentare le loro creazioni. In questi eventi la birra scorre a fiumi e le menti dietro al buon succo d'orzo hanno l'opportunità di scambiare idee e fare rete con i propri colleghi. Il birrificio Gorilla Cerveceria Berlin ha incontrato i suoi amici di Yankee & Kraut di Ingolstadt al Mikkeller Festival di Copenhagen. Bevvero una o due birre insieme e decisero di preparare di nuovo una birra comunitaria.

Detto, fatto e il risultato della collaborazione è A New Low, una Double Dry Hopped Super Session Hazy Pale Ale particolarmente leggera. L'obiettivo era combinare il massimo gusto e carattere con un minimo di alcol. Il risultato finale è stata una birra forte al 3,5% che si distingue per un profilo aromatico denso.

La specialità della birra dal colore dorato pallido è coronata da una maestosa corona di schiuma color avorio e odori di frutta tropicale matura. L'assaggio iniziale rivela un corpo snello con note di drupacee, erba appena falciata, avena, prati fioriti estivi e agrumi. Una lieve amarezza accompagna il piacere di bere. A New Low è un rinfresco leggero come una piuma che puoi concederti più di una lattina.