Dietro questa birra si nasconde un’invenzione epocale: per ottenere la massima quantità di luppolo nella birra, gli intraprendenti birrai hanno inventato il siluro del luppolo. Questo dispositivo viene utilizzato per effettuare il dry-hop della birra e aromatizzarla con un camion carico di luppolo.
L’idea dell’Hop Torpedo, come tante grandi invenzioni, è nata bevendo birra. Si pensava a tecniche e opzioni che potessero aumentare significativamente il contenuto di luppolo senza aumentare troppo l’amaro. Le persone si sono interrogate e discusse finché non è stato creato un disegno utilizzabile su un tovagliolo. Sulla base di questo schizzo iniziale esperto, è stato sviluppato l’Hop Torpedo che ha rivoluzionato la tecnologia del dry hopping. La birra con lo stesso nome è una Extra IPA e onora il dispositivo appena inventato con l’eccellenza del luppolo.
Due tipi di malto bilanciano leggermente la predominanza delle tre varietà di luppolo Magnum, Crystal e Citra. Il risultato è una IPA sofisticata con luppoli potenti.
Il siluro scorre nel bicchiere in un tono ambrato chiaro e ramato e forma una schiuma leggermente colorata. La birra di peso medio ha una carbonatazione cremosa e perlata ed emana un profumo luppolato di erbe verdi, erba appena falciata, citronella esotica e agrumi succosi. Salta bomba! L’assaggio iniziale conferma questa impressione: i luppoli non esitano a lungo, ma si presentano in tutto il loro splendore. Frizzante amaro, agrumato e verde luppolo.
Ottima IPA, niente altro da dire!
Sierra Nevada Brewing Co.Acqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
