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Chop shop è una parola gergale americana usata per tutti i tipi di posti. Può significare un parrucchiere particolarmente negligente o un salone di bellezza pericolosamente negligente, ma si riferisce anche a officine illegali dove le auto rubate vengono smontate per venderne i pezzi. Un negozio di braciole può anche essere una clinica dubbia o una macelleria poco igienica. In generale si può dire che la parola sta per stabilimenti del tipo più oscuro.
Tuttavia, l'omonima birra di Aviator Brewing non è affatto oscura: nella sua ultima opera, il birrificio della Carolina del Nord combina varietà classiche di luppolo americano e crea una Session India Pale Ale da bere con una piacevole gradazione alcolica del 4,8%.
ChopShop scorre nel bicchiere in un radioso miele dorato ed emana un dolce profumo di caramello, pane scuro tostato e agrumi piccanti. La sapiente composizione di luppolo e malto prosegue nel gusto: delicate note di cereali si uniscono a pane tostato e caramello, albicocche, scorza di limone, pompelmo e sentori di erba verde per creare un piacere armonioso. Un'amarezza giocosa sottolinea l'esperienza di consumo e completa il gusto in un finale chiaro, frizzante, amaro e fresco agrumato. Il corpo snello rende questa Session IPA tua amica in ogni situazione.
La scelta perfetta per sollevare il morale dopo una visita fallita dal parrucchiere!
Aviator Brewing CompanyAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
