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Stout Imperiale
La cioccolata calda è una componente dell'inverno che aspettiamo con ansia in piena estate. Quasi nessun'altra bevanda diffonde un calore così piacevole e una piena soddisfazione come la cremosa combinazione di latte intero e cioccolato. Molti paesi in tutto il mondo hanno la propria versione della prelibatezza. Nel Nord America il cacao viene servito con una manciata di piccoli marshmallow, mentre in Germania o in Austria si tende ad utilizzare la panna montata. In India usano il cioccolato leggero al posto del cioccolato fondente e lo combinano con le spezie infuocate di zenzero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano e pepe. I francesi preferiscono una consistenza particolarmente densa e cremosa e bevono una miscela di cioccolato fondente, latte e panna. Lo stesso vale per gli italiani, che talvolta addirittura addensano il composto con amido di mais.
Per la loro versione birraria della nostra bevanda invernale preferita, i birrai di To Øl hanno scelto la versione messicana. I Maya furono probabilmente il primo popolo al mondo a bere il cacao e ancora oggi le persone seguono le ricette tradizionali di quel tempo per preparare una cioccolata calda davvero speciale. Oltre al cioccolato fondente e corposo, gli ingredienti principali sono cannella e peperoncini piccanti. La cioccolata calda messicana To Øls Imperial Stout si basa su questo ed è invecchiata in botti per un anno intero con l'aggiunta di noci, noci pecan e nocciole, mandorle, cannella, pennini di cacao, peperoncino e lattosio.
To ØlContiene malto d'orzo , lattosio e frutta a guscio
