freedamm

Finora la birra analcolica del birrificio Damm aveva la reputazione di essere leggermente insipida. Attraverso il processo di astinenza dall’alcol, parte del buon gusto è andato perso. Questa non era una situazione che nessuno voleva accettare e così hanno armeggiato e sperimentato fino a quando non è stata trovata una nuova tecnologia. L'alcol viene eliminato come di consueto e gli aromi scomparsi vengono semplicemente aggiunti nuovamente dopo il processo. Ciò significa che la birra perde il suo sapore solo per un breve periodo e viene poi aromatizzata nuovamente. Sembra complicato, forse lo è, ma alla fine conta solo il prodotto finale e colpisce per la sua varietà di sapori di birra.

Free Damm scorre nel vetro in un tono ambrato cristallino e colpisce per il suo aspetto fine e brillante e i riflessi di luce in tutte le sfaccettature dell'oro. L'anidride carbonica finemente frizzante trasporta in superficie un profumo invitante di luppolo verde e fiori bianchi. Al naso, i fiori di luppolo si uniscono a note di malto tostato, pane appena sfornato e popcorn caramellati per creare una composizione invitante. L'assaggio iniziale rivela un corpo leggero con una bocca morbida e un carattere rinfrescante. Note di luppolo fresche e secche colpiscono il palato, pane tostato, cereali e un pizzico di miele completano gli aromi. Il finale è breve e decisamente amaro.

Free Damm è una birra analcolica bevibile che ha un sapore meraviglioso con piatti leggeri, mediterranei e dessert fruttati.

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

Valore calorico: 85 kj / 20 kcal

Grassi: 0,0 g

di cui acidi grassi insaturi: 0,0 g

Carboidrati: 4,7 g

di cui zucchero: 1,7 g

Proteine: < 0,2 g

Sale: <0,01 g