lacrima de oro

Lacrima de Oro - Una birra così buona che potresti versare una o due lacrime quando è vuota.o

Le lacrime d'oro sono un argomento leggendario: gli artisti hanno dedicato loro immagini epiche, gli autori ne scrivono e nella mitologia si dice che non solo abbiano un grande potere ma anche un effetto curativo. I birrai francesi della Piggy Brewing Company stanno seguendo l'hype e producono una birra con lo stesso nome che avrà sicuramente poteri curativi. Lacrima de Oro è una succosa Triple New England IPA per la quale i birrai fanno piovere una vera pioggia di luppolo. Le due varietà di luppolo Sabro e Mosaic vengono utilizzate in grandi quantità e conferiscono alla birra il suo carattere esuberante e fruttato.

La birra forte al 10,0% scorre nel bicchiere come un flusso di lacrime dorate e forma una densa corona di schiuma cremosa a pori fini. Dallo splendore leggermente colorato si alza un profumo promettente di frutta esotica, citronella, luppolo verde e malto leggero. L'assaggio iniziale rivela una birra vellutata, dalla struttura densa e dal sapore morbido. Quando entrano in contatto con la lingua, le lacrime dorate accendono un fuoco d'artificio di aromi, da cui il palato delicato può rilevare note di uva bianca, pesca, ananas, melone, arancia, pompelmo, malto gentile e luppolo di cono. Una croccante amarezza completa il gioco degli aromi.