hoppy crew "where to cut it?"

Hoppy Crew è una serie sperimentale della polacca Browar Pinta, in cui i birrai possono sperimentare a loro piacimento con varietà di luppolo emozionanti, nuove, giovani e aromatiche. Dopo aver affrontato praticamente ogni sottocategoria dell'India Pale Ale, sono ora arrivati alla cosiddetta Non-stop Dry Hopped IPA.

Questa birra dal sapore potente è dedicata ai nuovi arrivati tra i luppoli ed elabora le componenti aromatiche di ogni tipo di luppolo utilizzato fin nei minimi dettagli. Dove tagliarlo fa parte della Hoppy Crew Series e ruota attorno alle varietà Strata, Sabro e Talus. Strata e Sabro conferiscono alla birra note potenti di cocco tostato, succoso frutto della passione e fragole maturate al sole. Talus porta nel gioco aromatico componenti armoniosi di pompelmo aspro, salvia speziata e legno di cedro.

L'opera d'arte luppolata scorre nel vetro in una tonalità dorata fortemente offuscata e brilla color pesca quando la luce la colpisce. Dalla schiuma piccola e fugace sale al naso un fine profumo di frutta tropicale che invoglia al primo sorso. Il gusto iniziale rivela un corpo leggero con grandi note fruttate e un'amarezza complementare. I primi sorsi hanno un sapore succoso di frutto della passione, uva spina, pompelmo e melone. Accenti di cocco, fiori, luppolo e pane appena sfornato vengono aggiunti gradualmente. Il finale è nettamente amaro e completa abilmente il gioco degli aromi.