cascade

Yakima Chief Hops è uno dei maggiori coltivatori di luppolo al mondo. Situata nella soleggiata valle di Yakima, l’azienda fornisce ai birrifici di tutto il pianeta i migliori coni, estratti, pellet e altri prodotti luppolati. Per celebrare la potenza e l’eccellenza dei loro fiori, l’azienda seleziona ogni anno i birrifici per produrre birre con una selezione predeterminata di luppolo. Questo evento si svolge ogni anno al momento del raccolto ed è un’opportunità per i produttori di birra di verificare personalmente la qualità del luppolo e di scambiare idee con colleghi e coltivatori di luppolo.

Browar Pinta è stato l’unico birrificio polacco ad essere invitato quest’anno e rappresenta il suo paese con grande orgoglio. Il team ha scelto la varietà Cascade per l’abbondanza di luppolo eccellente. Questo classico della scena della birra artigianale è caratterizzato da intense note di pompelmo e unisce la freschezza e la vivacità del limone con sentori floreali e una bella speziatura.

Pinta ha elaborato con precisione le proprietà delle varietà di luppolo e le ha combinate con un bouquet di resina di pino, fiori di campo ed erbe di prato per la sua West Coast IPA. Il risultato è una IPA fresca e agrumata dal carattere rotondo e un grande equilibrio tra frutta succosa e spezie erbacee. Una forte amarezza completa armoniosamente il profilo aromatico.