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Stile della birra: DDH Hazy Imperial IPA
La serie Nevermind di Maryensztadt è una raccolta esplosiva di India Pale Ale di alta qualità, prodotte con tonnellate di luppolo e che ti faranno girare la testa con tutta la potenza dell'oro verde.
Il volume 16 della serie è una bomba piena zeppa di varietà Pacific Jace, Nelson Sauvin e Wai-iti. La Double Dry Hopped Hazy IPA porta nel bicchiere un'enorme gradazione alcolica del 7,0% e una vera esplosione di succosi frutti tropicali. L'oro scuro, fortemente torbido, è ornato da una fitta corona di schiuma color avorio e, una volta versato, profuma come un intero cesto di frutta matura e baciata dal sole: il naso allenato riconosce papaya, mango, melone, mandarino, pesca, ananas e uva bianca. L'esame del gusto rivela una composizione estiva di diversi tipi di frutta, che si combinano con il pregiato acido carbonico, l'amarezza del luppolo succoso e le delicate note di malto leggero per creare una birra estremamente beverina.
Con la sua dolcezza fruttata e l'amarezza acuta ma mai dominante, Nevermind nella 16a edizione si sposa meravigliosamente con piatti dal vero calcio. Il nostro piatto preferito con questa birra è il seguente: manzo fritto con peperoncini rossi a volo d'uccello e salsa di soia su noodles Mie, piselli zuccherini, strisce di carota, aglio e pak choi. Qualche spruzzo di salsa di pesce, una manciata di germogli e sesamo tostato completano armoniosamente il piatto.
Maryensztadt Craft BreweryAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , avena , fiocchi d'avena , luppolo, lievito.
