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L'Islanda è un paese unico che attira innumerevoli curiosi anno dopo anno. I suoi paesaggi sono stati modellati da migliaia di anni di attività vulcanica, condizioni meteorologiche estreme e l'azione di potenti ghiacciai e sono tanto diversi quanto spettacolari. Il birrificio Einstök trae ispirazione dalla natura selvaggia della sua terra natale e produce birre che riflettono l'unicità del suo paese.
Per la loro Arctic Lager, i birrai hanno combinato una tecnica innovativa con ingredienti selezionati manualmente. Il dry hopping è conosciuto in tedesco come ripieno di luppolo o cold hopping. Il luppolo viene aggiunto alla birra finita dopo il processo di fermentazione. In questo modo nella birra vengono trasferiti i migliori aromi di luppolo, senza che la birra diventi eccessivamente amara. Per creare un carattere artico, Einstöck utilizza anche la varietà di luppolo Citra nella versione criogenica. I coni di luppolo subiscono un processo criogenico in cui il luppolo viene privato della sua gustosa essenza. Il risultato è un luppolo intenso che dona alla birra note floreali, fruttate ed erbacee.
Nel bicchiere, l'Arctic Lager ha un tono dorato chiaro. Olfattivamente è particolarmente fresco con note di agrumi aciduli e leggermente erbacei. Il gusto iniziale è piacevolmente agrumato. Nel corpo, la birra chiara si diffonde in bocca e mette rapidamente in gioco una piacevole amarezza del luppolo. Einstöks Arctic Lager è una riuscita interpretazione artica della classica lager.
EinstökAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
