kirtabier

Kerwa, Kirmes, Kirwa o Kirta - Esistono numerosi sinonimi colloquiali per la parola Kirchweih. Non importa come lo si chiami, per molti il festival annuale è il momento clou del calendario degli eventi. Tiro a segno, giostre, bratwurst e cabine della lotteria sono un must in ogni Kerwa. Se c'è anche un tendone della birra, tutto va bene. Almeno così è in Baviera. Qui la gente aspetta così tanto la fiera da dedicare all'evento una birra speciale. Devi celebrare i festival mentre cadono e preparare le birre del festival quando sono necessarie, giusto?

In ogni caso, il birrificio privato Ayinger dedica all'Ayinger Kirta una speciale birra da festival, che gli Ayinger aspettano con ansia ogni estate. Ogni anno ad ottobre è giunto il momento: si svolge la Kirta e inizia anche la Kirtabier. La birra stagionale naturalmente torbida viene prodotta utilizzando un processo a due ammostamenti e contiene tre diversi malti aromatici. La meraviglia maltata ha una gradazione alcolica del 5,8% e non colpisce solo per il suo colore forte!

La birra Kirta scorre nel bicchiere nel colore delle foglie di ottobre marrone castagna e forma una maestosa schiuma bianca. Dalla schiuma ariosa si alza un pot-pourri autunnale, che profuma di mele mature, noci croccanti e morbido caramello. Al palato c'è una tavolozza di meravigliose note di malto. Il finale è delicatamente amaro e completa abilmente il gioco degli aromi.

Una festa, questa birra!