Un buon grano è il modo perfetto per iniziare la giornata. Chiunque pensi di sentire in questa frase la sete di birra di un alcolizzato non è chiaramente bavarese. Il principio “Niente birra prima delle quattro” si applica a tutti gli stili di birra tranne la frumento. La buona luce è una colazione molto apprezzata come accompagnamento liquido alla salsiccia bianca, alla senape dolce e al pretzel ed è molto apprezzata in Baviera. Naturalmente si può bere un grano in qualsiasi momento della giornata, non tutti hanno lo stomaco forte come i tedeschi del sud.
Uno dei nostri preferiti mattina, pranzo e sera è il Weiherer Weizen Hell. La fruttata birra di frumento ha una piacevole gradazione alcolica del 5,2% e un intero carico di sapore. La birra Weiherer si presenta in uno stile classico e scorre nel bicchiere in un tono ambrato meravigliosamente torbido e ricco. Una quantità impressionante di schiuma bianca e ariosa si trova sopra la birra ed emana il tipico profumo di grano di banana e chiodi di garofano speziati. Bevendola si nota il carattere speciale della birra: invece di essere pesante e dolce, la Weiherer Weizen è insolitamente rinfrescante e snella. La buona acqua di fermentazione della Franconia conferisce alla birra una consistenza vellutata e morbida che esalta meravigliosamente gli aromi cremosi di banana, il malto delicato e le spezie.
Delicato, morbido e straordinariamente fine!
Weiherer Bier
