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Se vuoi che qualcosa sia particolarmente buono, devi essere paziente.
I birrai della Weldebräu di Plankstadt hanno mostrato molta pazienza con la loro pregiata birra bock e si sono trattenuti per tre mesi per potervi presentare una birra incomparabile dal carattere complesso, un gusto intenso e un aroma meraviglioso. La tua Bourbon Barrel Bock viene prodotta come una birra forte convenzionale, ma una volta completato il processo di produzione non finisce direttamente nelle bottiglie ma in botti di legno dismesse che precedentemente ospitavano pregiato bourbon. Nel corso dei successivi 90 giorni, la birra acquisisce gli squisiti aromi del legno e sviluppa un profilo aromatico elegante che unisce la morbidezza dolce e corposa di una bock con il fuoco del liquore.
La specialità della birra scorre nel bicchiere in un caldo rosso ramato e completa il suo aspetto attraente con una corona di schiuma cremosa color avorio. Una poesia olfattiva fatta di malto, miele, bourbon e vaniglia si alza nell'aria e quasi ti seduce da bere. Il primo e tutti i successivi sorsi sono una combinazione vellutata di cereali delicatamente tostati, caramello delicatamente sciolto, spezie forti e note terrose di rovere. Il luppolo regala sentori armoniosi di fiori, erba appena falciata e lime piccante. Un finale amaro, fruttato e speziato completa il piacere della birra.
WeldeAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
