crann beatha

Una forte birra da festa che convince anche nella roccaforte della birra della Franconia!

Il birrificio irlandese Brehon Brehouse ha una storia relativamente breve. È stato solo nel 2013 che Seamus McMahon ha fondato l’azienda, che in precedenza era un caseificio. Il vantaggio sono i traguardi che il birrificio celebra con birre speciali e birre speciali. Una di queste birre celebrative è la Crann Beatha, prodotta da McMahon per celebrare la 200esima birra.

Per festeggiare come si deve un anniversario ci vuole una birra davvero speciale. Crann Beatha è davvero una birra davvero speciale. Dopo il processo di produzione della birra, la birra scura imperiale veniva riempita in botti di whisky fatte a mano e lì maturava fino al suo massimo splendore. Dato che i birrifici di solito non hanno botti di whisky in cantina, il team di Brehon ha collaborato con gli amici della distilleria Nephin di Mayo. Erano felici di mettere a disposizione le loro botti e la relativa cantina. Il risultato è una stout dal carattere forte che profuma meravigliosamente di frutti scuri. Al naso, prugna e uva passa si mescolano agli aromi seducenti della scorza d’arancia candita e del cioccolato fondente. In termini di gusto, Crann Beatha presenta una tavolozza simile a quella della fragranza. Le botti di legno aggiungono una piacevole nota di vaniglia e conferiscono alla birra una rotondità morbida e caramellata.

Il nome altisonante della birra deriva dal termine irlandese che significa albero della vita. Facendo maturare la birra in botti di legno, i birrai tracciano un bel parallelo con il nome e completano la birra nel suo insieme.

Crann Beatha - Una poesia per tutti i sensi!