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La prima e probabilmente la più famosa birra di Blue Moon è la Belgian White. Fu l’inizio di una storia di successo ed è ancora molto popolare oggi.
La birra è prodotta nello stile della birra belga Wit e contiene molti ingredienti insoliti. I fiocchi d’avena fermentati conferiscono alla birra la sua meravigliosa cremosità e morbidezza in bocca. La scorza d’arancia contenuta in tutto Blue Moon fornisce una dolcezza morbida e fruttata e una piacevole sferzata di freschezza. A quest’ultimo contribuisce anche il coriandolo, che conferisce alla birra il suo carattere insolito. Con una gradazione alcolica del 5,4%, la birra è una delle birre belghe più delicate.
Il Blue Moon Belgian White sfocia nel bicchiere in un tono ambrato torbido ed è decorato con una piccola corona di fine schiuma bianca. Al naso, la birra americano-belga è fruttata, floreale e speziata. L’assaggio iniziale ricalca la prima impressione olfattiva: note succose di arance appena spremute accarezzano il palato, unite da aromi speziati di coriandolo, lievito e chiodi di garofano. Una nota granulosa di grano completa abilmente il gioco degli aromi e completa meravigliosamente la miscela di dolce, fruttato, limone e amaro.
Per esaltare l’aroma fresco e agrumato della birra, la Blue Moon Belgian White viene servita con una fetta d’arancia sul bordo del bicchiere. Questo non solo ha un bell’aspetto, ma porta anche il piacere della birra a un livello superiore.
Blue Moon
