anaiak brewers

Per questa specialità di birra i birrai del birrificio spagnolo Espiga hanno collaborato con i loro amici di Saltus Brewing. Anaiak è una parola basca che significa “amici”. Gli amici birrai hanno creato una birra che, con il suo delicato sapore fruttato, le note erbacee legnose e le spezie di pino, racconta di accoglienti serate estive, grigliate e belle conversazioni con persone favolose.

Anaiak Brewers è prodotta con luppoli aromatici Amarillo, Citra e Simcoe Cryo. Per estrarre il massimo sapore dal luppolo, la birra è stata doppiamente luppolata a freddo. Il malto Low Color Maris Otter, il malto d'avena e i fiocchi d'avena agiscono come controparti creatrici di equilibrio. Il risultato di questo complesso processo di produzione della birra è una India Pale Ale Double Dry Hopped con una gradazione alcolica pari al 6,0% e un gusto delicatamente equilibrato.

L'Espigas IPA si presenta nel bicchiere in un tono oro pallido e porta una corona cremosa di schiuma bianca sul corpo delicatamente torbido. Dallo splendore dai pori fini sale al naso un irresistibile bouquet di frutti aspri, resina speziata ed erbe appena tagliate. Il gusto si basa sul profumo e accarezza il palato con una squisita composizione di diversi frutti: albicocca, pesca e nettarina si uniscono a limone, lime e pompelmo. Il piacere di berlo si traduce in un finale che sa di resina di pino ed erbe appena raccolte e fa venire subito voglia di un'altra lattina.