midnight dream

Stile birra: DDH IPA

I sogni sono una cosa strana: si presume che tutti sognino, ma non tutti riusciamo a ricordarli il mattino dopo. Altri hanno ricordi molto chiari delle loro avventure notturne e alcuni riescono addirittura a influenzare i loro sogni. Questo fenomeno si chiama sogno lucido e si riferisce alla capacità di realizzare che si sta sognando e di agire nel sogno. Elaboriamo gli eventi della giornata nei nostri sogni, ma a volte essi sono semplicemente una serie confusa di eventi non correlati. Gli incubi ci affliggono soprattutto durante l'infanzia, ma anche da adulti a volte sogniamo cose terribili e spaventose.

I birrai del birrificio spagnolo Espiga hanno escogitato l'opposto di un incubo: la loro Midnight Dream è una India Pale Ale double dry hopped che fa sognare con il potere magico di Nelson Sauvin e Citra. Entrambe le varietà di oro verde sono state utilizzate sia nella luppolatura normale che nella luppolatura a freddo. Un trio di malto e una porzione di fiocchi d'avena assicurano la consistenza morbida.

Lascia che realtà e sogno si fondano e tuffati a capofitto in questo piacere aromatico che delizia le papille gustative con note di agrumi, uva bianca e frutti di bosco!