súria

Le birre artigianali sono note per la loro complessità, le loro sfumature di sapore multistrato e il loro carattere stimolante. Súria è completamente diversa: l'American Pale Ale del birrificio spagnolo La Pirata è chiaramente una birra artigianale, ma si caratterizza per il suo delicato equilibrio e il suo carattere rinfrescante e benevolo. La birra ha una gradazione alcolica bevibile del 5,0% ed è una delle candidate più luppolate tra le pale ale. Il luppolo e il malto sono collegati in un'armoniosa simbiosi e si completano a vicenda.

L'insolita birra chiara scorre nel bicchiere in un tono ambrato dorato e presenta una piccola corona di schiuma bianca come la neve sul corpo trasparente. Olfattivamente, la birra si presenta con delicate note di pompelmo rosa, ananas dolce e un accenno floreale di luppolo. Il gusto iniziale è vellutato, morbido e delizioso: grandi aromi di luppolo sbocciano sulla lingua e coccolano il palato con un bouquet di pompelmo, scorza di limone, arancia maturata al sole e fiori che sbocciano. Il malto si apre con aromi di biscotti appena sfornati e cereali tostati. L'armonia del luppolo e del malto è accompagnata da un'amarezza fine e crescente. Il finale è secco e persiste a lungo sulla lingua con amarezza frizzante e succose note di agrumi.

Súria è anche senza glutine e può essere gustata anche da chi non tollera il glutine.