ravnodenstvie islay ba

La famosa birra scura del birrificio estone Lehe è stata portata a un nuovo livello: Ravnodenstvie è ora disponibile anche nell'edizione invecchiata in botte!

Il piccolo birrificio estone Lehe è noto per le sue fantasiose creazioni di birra e le specialità invecchiate in botte. Per Ravnodenstvie Islay, i birrai hanno usato tutta la loro abilità e hanno riempito la buona Ravnodenstvie Stout in botti di whisky dopo che il processo di produzione della birra era stato completato. L'Islay Whiskey è uno spirito scozzese che ha un carattere molto speciale. Questo è stato trasferito nella birra attraverso la maturazione. Inoltre, con il passare del tempo in botti, la birra ha acquisito gradazione alcolica e intensità aromatica. Pensavamo che la Stout Ravnodenstvie fosse già perfetta, ma ora è l'opera d'arte di una stout!

Ravnodenstvie Islay BA scorre nel bicchiere in un profondo tono di mogano nero e forma una schiuma stabile di media grandezza. Profumi promettenti di banane mature, rovere infuso di whisky, vaniglia, torba affumicata e cioccolato fondente si innalzano dalla schiuma marrone nocciola. A differenza della birra scura, quella invecchiata in botte ha un odore ancora più intenso di frutta matura. Il gusto segue subito l'impressione olfattiva: un corpo aromatico complesso accarezza il palato con potenti note di cioccolato, vaniglia, malto tostato e una nota speziata di torba. La dolcezza scura delle prugne completamente mature e il carattere inconfondibile delle botti di rovere con whisky completano gli aromi. Il finale presenta una fugace, sottile nota amara, il gusto corposo rimane a lungo sulla lingua.

Questa birra è sicuramente un passo avanti rispetto alla già deliziosa Ravnodenstvie Stout. Oh!