Una deliziosa scoperta in soffitta.
Il mastro birraio Matthias Trum è una vera leggenda di Bamberga. È il capo della Hellerbräu, che produce la più famosa di tutte le birre di Bamberga. La Schlenkerla è un’istituzione di Bamberga ed è bevuta in tutto il mondo. Ma Matthias Trum non riposa sugli allori dei suoi antenati. Al contrario: l’intraprendente birraio fruga regolarmente negli archivi alla ricerca di antichi tesori. Ha già trovato quello che cerca più di una volta. La sua ultima scoperta è una ricetta basata su un antico processo di produzione della birra. La Bamberger Heinzlein è una birra a bassa gradazione alcolica che grazie alla speciale tecnologia di birrificazione ha un sapore meravigliosamente intenso di luppolo.
Le radici di Heinzlein affondano in un’epoca in cui era molto più sicuro bere birra invece di bere acqua, che spesso era pericolosamente inquinata. L’Heinzlein quasi analcolico placava la sete della popolazione attiva e veniva servito anche ai bambini. Oggi lo sconsigliamo, ma per tutti gli altri Heinzlein è un’alternativa perfetta alle birre ad alto contenuto alcolico.
La Helle Heinzlein viene prodotta con una porzione extra del buon luppolo aromatico Spalt e non è filtrata. L’Urbamberger si presenta nel bicchiere in una tonalità dorata naturalmente torbida, sopra la birra si trova un’ariosa corona di schiuma bianca. La bevuta iniziale rivela una birra leggera con un aroma meravigliosamente rotondo: malto morbido, grano tostato e crosta di pane incontrano un bouquet luppolato di erba appena falciata, limone piccante, lievito speziato e una sottile nota floreale.
Chiaro o scuro : adoriamo l’Heinzlein!
Informazioni nutrizionali per 100 ml:
Energia: 44 kJ / 10 kcal
Carboidrati: 0,9 g
Sale: 0,05 g
Contiene piccole quantità di grassi, inclusi acidi grassi saturi, zucchero, proteine.
Brauerei SchlenkerlaAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
