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kaiserweisse 2024

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MEHRWEG 0,75 L Bottiglia € 27,20 / L
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La Berliner Weisse è una specialità di birra della capitale che viene tradizionalmente fermentata con una combinazione di diversi ceppi di lievito e colture di acido lattico. Le bottiglie venivano sepolte nella sabbia di Brandeburgo intorno a Berlino per far maturare la birra per diversi anni in un clima di conservazione perfetto. Oggi la pazienza non è più così grande, anche se esistono ancora esemplari per i quali varrebbe sicuramente la pena una maturazione così lunga.

Una di queste squisite creazioni è la Kaiserweisse di Tyrell. Il mago del luppolo Dr. Anno dopo anno Thomas Tyrell produce la sua cosiddetta Kaiserweisse, una birra potente e forte che stilisticamente si basa sulla classica Berliner Weisse e, grazie alla sua maggiore gradazione alcolica, è ideale per un'ulteriore maturazione. La Kaiserweisse di quest'anno è prodotta con materie prime provenienti da agricoltura biologica controllata e contiene malto d'orzo e frumento biologico, colture di lievito e acido lattico, nonché luppolo selvatico raccolto a mano dalla natura. Il vino nobile è opportunamente imbottigliato in bottiglie di champagne con una capacità di 0,75 litri ed è ideale da condividere.

Il poema culinario è composto da fini note fruttate, acidità fruttata e calde note di malto e, grazie all'impressionante contenuto alcolico di 9,8%, può essere conservato e maturato ben oltre la data di scadenza indicata sulla bottiglia. Ma la Kaiserweisse ha già un sapore eccezionale.


Contenuto
0,75 Litro Bottiglia

Brauerei
Tyrell BrauKunstAtelier Tyrell BrauKunstAtelier
Tessera Bierothek®
10378014
Peso
0.74kg(1.39kg con imballaggio)
Depositare
€ 0.25
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Tyrell BrauKunstAtelier, c/o Erste Bernauer Braugenossenschaft e.G., 16321
Börnicke bei Berlin Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
birre biologiche (de-Öko-006) , birre bock , birre di frumento , birre multicereali
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: bruschetta
Portata principale: Agnello arrosto
Dessert: Tiramisù
Gradazione alcolica
9.8 % vol
Ingredienti

Acqua, malto d’orzo* , malto di frumento* , glucosio *(fermentato), luppolo selvatico/naturale*, lievito e colture di acido lattico

*coltivazione biologica

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